よりイタリアらしい気軽に飲めるリーズナブルワインの「ペコリーノ・テッレ・ディ・キエーティ ・テッラ・ダリージ」を飲みました。
暑かった日々も、ようやく過ぎ去ろうとしていますが、秋の味覚と一緒に味わうと更に料理が引き立つ、味わいのあるワインを飲みました。
たたし、安い！だから、紹介できると言うもの！
外観は、黄金色に近くツヤのある麦わら色です。キラキラとしていて澄んでいます。若いワインですが、それを楽しむのだと思います。
香りは、華やかで洋梨や青リンゴ、ハチミツ、薬草のスッキリとした香り。
鋭い酸で始まり、ほのかな苦味が余韻に残る。アルコールの高さから来るボリュームが程よい。
凝縮した果実味がふくらんで、ほんのり広がる甘みと酸味がキレイにバランスしています。
それほど主張は強くないので、和食でもいけると思います。非常に料理に合わせやすそうな印象を持ちました。
軽快なのど越しと爽やかな苦味がこの季節本当においしい魚料理や、グリルしたシーフード、チーズのタップリ入ったリゾット類を使った料理に合わせてると良いですよ！
このワインのブドウ品種のペコリーノは、羊と言う意味で、羊が食べていたとか。なので、チーズとの相性も良さそうです！
今回の様に手ごろな値段のものは、複雑な味では無く、フレッシュ感がしっかりなので、暑くなってきた夏や魚介系が美味しくなる秋口にキリッとすっきり飲むことをオススメしますYo！
いやー、ワインって本当に良いものですよね！さよなら、サヨナラ、さよなら！
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小久保尊 サンクチュアリ出版 2015-11-26
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