大自然に囲まれて有機農法を行なう実力派ブティックワイナリーの「ラザノウ・シラー」を飲みました。
こちらのワイナリーは、厳しい基準をクリアしたこだわりの自然農法を取り入れています。
ラザノウのブドウ畑は、世界で最も進んだ審査登録機関として知られるSGS(ソシエテジェネラル監視機関)により有機栽培であることが証明されています。
スパイス香、僅かに植物の茎を感じる青味の風味、埃っぽい要素などが香ります。
口の中に程よく凝縮したジャミーな果実の旨味が素直に豊かに広がります。
膨らみある味わいで、適度な酸を備え、メリハリがあります。酸味が目立つんですけど、飲み慣れてくると樽感や煙っぽさが出てきて、そこそこ熟成しています。
そこそこリッチで、かつエレガントなスタイルのワインかなーと。
味わいがあり、個性もある愛すべきアイテムです。シラー好きなら2000円台なので普通にオススメ出来る1本です。
南アフリカは、ピノタージュとシラーの宝の山だな！
いやー、ワインって本当に良いものですよね！さよなら、サヨナラ、さよなら！
【南アフリカ】【赤ワイン】ラザノウ シラー シングル・ヴィンヤード 2011［フルボディー］
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