ふるさと納税で日本の山梨県甲州市のワインをゲットしたので、そこからの紹介です。
シャトー勝沼の「スパークリング ロゼ 2015年収穫」を飲みました。
近年品質の向上が著しい日本ワインの中でも、シャトー勝沼は日本のロマネ・コンティと称される素晴らしい畑を保有しています。
昨日は少し暖かいせいか、少し冷たい泡が飲みたい気分だったので、前にふるさと納税でもらったスパークリング ロゼを、鮪と山芋の冷製パスタに合わせてみました。
ランチという事もあり、爽やかな感じを求めていたのでジャストフィット！
繊細な泡と爽やかな酸味が食欲を刺激して、絶好の食前酒になりました。
タンク内一次発酵で泡持ちも良く、鮮やかな色調が魅力的です。
使用されているぶどう品種は、日本固有のぶどうのマスカット・ベーリーAと甲州です。
お値段も、千円台で気軽に購入できるのもホームパーティにぴったり。
豚肉のソテーとかでも合いそうなので、是非おススメしたいです！！
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本当に旨い甲州ワインを知りたいなら！
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