アッサリわんたんめんが人気の「しお福」(新橋/ラーメン)

新橋の食べ応えのあるワンタンメン専門店の「しお福」に行ってきました。

こちらのお店は、新橋駅烏森口から歩いて1〜2分程度の周りにラーメン屋が密集しているエリアにあります。

今日はあまり脂っこくないものを食べたいなと頭に浮かんだのが、こちらのお店でした!

メニューを見るとトッピングからスープの味、麺など選択肢が沢山あります。

ネギ好きなので、ネギワンタンかなぁーと当たりをつけて入店します。

システムは食券制で、ネギワンタン麺を選ぶと、醤油か塩・細麺か太麺・並か大盛を店員さんに伝えるシステムとなっています。

店名に塩って入ってるんだから、初訪問では塩を選ぶべきですね!!

卓上に味変グッズが豊富です!

おろしニンニク、揚げ玉ねぎ、えび入りすりごま、とろろ昆布、マー油。ライスのための漬物もあります。

これらがテーブルの上のかなりの面積を占拠し、冷水が入ったやかんまであるのでテーブルが狭い。笑

少し待たされて登場です。

スープは当然塩、麺は細麺、具はわんたん、白菜、糸唐辛子、ネギです!

ネギはこれでもか!っていう盛り具合でとても良い!

スープは塩加減もちょうどいい塩梅。

しょっぱすぎずに塩の味わいがほどよく味わえる。味はすっきりしながらも、甘みのあるうまみがあり、飲みやすくてとても美味しいね!

とろろこぶは塩スープに合います!程よいとろみがいける。

店での手作りのわんたんは4つ入っていました。わんたんはツルツルの皮にギュッと詰まった餡です。しっかりと味がついた肉が入って、あっさりしたスープによく合います。一つ一つ食べ応えがあって美味しい。

追加したネギの下にはデフォルトの具材である白菜もたっぷり。白菜、ネギは食感がいいアクセントになっています。

麺は細麺のストレート麺。ツルッとなめらかなのどごし感、モッチモチの弾力ある歯応えがとてもいいです。

コシがあり、スープは程よくなじみます。細麺ですが量はしっかりあります。

というわけで、素材のおいしさをいかし、それを調味料でグレードアップ。

ワンタンを食べたいときは是非立ち寄ってみてください!

また会いにくるぜ、じゃあな!

関連ランキング:ラーメン | 新橋駅汐留駅内幸町駅

(Visited 85 times, 1 visits today)
スポンサーリンク

記事に共感していただけたら、また読みに来ていただけると嬉しいです。さらに、この情報を周りの人にも教えいただけると更に嬉しいです!

フォローしていただけると、ブログ更新を見逃しません!お願い、お願い!