新宿の庶民派の蕎麦屋さん「かのや」に行ってきました。
こちらのお店は、立ち食いそばのように値段はリーズナブルですが、基本的には座って食べるスタイルです。
添加物、化学調味料を使わない本物の味を味わってみましょう。ここでは、かのや蕎麦に惹かれました。
でも、ディスプレイを見ると、かき揚げセットも食べたいなと思い始めます。笑
券売機の前でセットのボタンを探していると、カツ丼セットが、、、
結局、カツ丼セットにしちゃいました。笑
蕎麦汁は自家製のかえしと、カツオの上品な良い香りがします。
蕎麦は信州のそば粉を使用しているそうです。コシもしっかりしていて、喉越しも良いです。
カツ丼は、このクラスでは無難な出来かなと。
店内の張り紙を見て、初めて汁を蕎麦とうどんで使い分けていることを知りました。
値段はリーズナブルでも、5個もこだわりがあるとは。この姿勢は素晴らしいです。
蕎麦屋さんは、リーズナブルでもちゃんとこだわりがあるお店が多くて、良い店に入るとしみじみ感が溢れていて、なんかホッとします。
また、新宿という土地柄なのか、観光で訪れた海外の方が、ワイワイ蕎麦やうどんを苦戦しながら食べているのを見ると微笑ましいですよね。
また会いにくるぜ、じゃあな！
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