観光客が美味いと評価している「銀座 篝」(銀座/ラーメン)

お店の内装が、もはやラーメン屋さんとは思えない造りの「銀座 篝」に行ってきました。

こちらのお店は、銀座のコリドー街近くの路地裏にあり、いつも観光客でいっぱいです。

昔から気になっていたお店で、今では支店もいっぱい出来ています。本店の場所は移転したそうです。

利用した日は、ランチの時間にも関わらず、悪天候が影響したためか、待つことなくあっさりと入店することができました。

お店の外にあるメニューを見て、鶏白湯SOBAか、特製 鶏白湯SOBAで悩みました。

トリュフがかかっているメニューもあり、珍しいものもありますが、香りが強いとラーメンのバランスを崩す可能性があるため、今日は回避します。

ここは券売機を使わず、席に着いてから接客担当に注文する方式です。

カウンターの一番奥側の席に座らせていただき、カウンターの上のメニューを再度吟味します。

接客担当は、こちらの様子を見ていて、メニューを置いたタイミングで声を掛けてきました。さすが、お・も・て・な・し上手ですね。

今回は、鶏白湯SOBAに味玉トッピングをオーダーします。

注文を済ませ、前金制なので支払いを行います。

店内を見回すと、コの字カウンターになっています。カウンターの上には楕円形の木製トレーが各席に配置されていて、日本料理っぽい雰囲気を醸し出しています。寿司が出てきても驚かない内装です。

お盆の上には、金属製タンブラーとレンゲに箸とビニールに入った紙製お手拭き。

普通のラーメン店とはチョット様相が違います。落ち着いた雰囲気。

銀座に来た満足感が得られると思います!

味変グッズは、酢や黒七味、山椒です。

鶏白湯なので、今日は出番無いかも。

しばらく待つと到着です。

盛り付けが美しいのが印象的です。ラーメンでこの盛り付けは海外から訪れる外国人観光客は喜ぶかもしれませんね。

早速、スープからいただきます。鶏白湯はクリーミーでミルキーさが、美味しいね。

まるで乳製品のようなミルキーさが感じられました。鶏の旨味が濃い鶏白湯は何度もいただきましたが、こんなにミルキーな鶏白湯は初めてです。

麵は細麵で少し水分が少なめのもっちりした食感です。

クリーミーな鶏白湯スープと麺がよく絡み、どんどんすすれます!

ランチをゆっくり優雅に楽しんでいた外国の方々が、お酒を飲みながら談笑してリラックスしているのが印象的でした。

今度はトリュフ入りに挑戦してみたいと思います!

また会いにくるぜ、じゃあな!

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