イタリアワイン強化期間、もう少しだけ続けます。
ウンブリアにこんなコスパワインがあり、驚きを隠せない「サルヴィアーノ トゥルロ」を飲みました。
このワインはそれほど複雑さ、唸るような旨味などは無いです。しかし、安いけどちゃんとした骨格を持ったワインだとおもいます。
セパージュは、サンジョベーゼ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、メルロ 20%です。
色合いは濃い赤。胡椒っぽい感じがしてから、少し熟れた果実の味わいがします。
ミディアムボディでタンニン、酸味はきつく無いので飲みやすいと思います。
料理に合わせてとか、難しい事考えずにバンバン飲むのに適していると思います。
本間チョースケが独断と偏見で選ぶイタリア安旨ワイン203連発で、これぞ安旨40連発で紹介されたワインです！
サルヴィアーノ トゥルロ テヌータ ディ サルヴィアーノ
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本間チョースケさんの著書
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