つけ汁がチャーシューてんこ盛りすぎて麺が汁に浸からないチャーざる界の王様の「ほりうち」に行ってきました。
こちらのお店は、以前に食べに行ったことがある満来の暖簾分け店で、場所は同じ道沿いの少し新宿駅よりにあります。
店の外から見ても分かる通り、並んでいるお客さんが店内の壁をぐるりと囲んでいます。
メニューは満来と同じですね。ほりうちの方がお値段的には200円程度安いですね！
ラーメンに1300円払うのは抵抗がある人は、こちらの方がいいと思いますＹｏ！
今回はベーシックに、ちゃーざるをオーダーします。
お客さんは男性が中心だから？か待ち時間も少なく、ちゃーざるが到着。
肉がつけ汁から、溢れてますから！笑
肉肉肉の嵐！肉肉しいビジュアルと麺の盛りも良い！海苔もフッサッフッサッ！
つけ汁に、麺を浸すスペースを作る為に、チャーシューを数切れ食べます。
柔らかくほぐれ、食感がしっかり目の煮豚で、これもまた、おいしいね。
良い意味で軽く余分な油がない。油が落ちすぎていればパサパサにもなるだろうが、そんな気配まるでなし、柔らかでジューシー。またそれがレベルが高くてそろっている安定感、さすがの名物。
つけ汁にメンマとネギが入っていて、これも美味しいですね。メンマはポイントが高いです。
感覚としては一般的な濃厚魚介のつけ麺ではなく、大勝軒のもりそばに違いかな。
麺は中太平打ちでそのまま麺だけ食べてみると、小麦の香りがします。
つけ汁につけるとツルッと感が主張されます。コシもしっかりで旨いですね。
柔らかく仕上げられたチャーシューもさることながら、多加水麺とスープの相性はたまりませんね。
ただ一心不乱に、チャーシューと、麺を交互にむさぼり食います！笑
あっという間に完食、スープ割が熱々でありがたい。
全体的には麺の量はかなり多かったので、お腹いっぱい！！！
でもサッパリつけ汁なのでイケちゃいます。
満腹になれるし結構なお得感を感じると思いますよ！
ほりうちは、新橋にも支店があるそうですね、今度行ってみよう！
満来とどちらが美味しいかな？
選べませんな！笑
また会いにくるぜ、じゃあな！
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