ラーメンなのに肉肉肉が美味しい「ほりうち」(新宿/ラーメン)

つけ汁がチャーシューてんこ盛りすぎて麺が汁に浸からないチャーざる界の王様の「ほりうち」に行ってきました。

こちらのお店は、以前に食べに行ったことがある満来の暖簾分け店で、場所は同じ道沿いの少し新宿駅よりにあります。

店の外から見ても分かる通り、並んでいるお客さんが店内の壁をぐるりと囲んでいます。

メニューは満来と同じですね。ほりうちの方がお値段的には200円程度安いですね!
ラーメンに1300円払うのは抵抗がある人は、こちらの方がいいと思いますYo!

今回はベーシックに、ちゃーざるをオーダーします。

お客さんは男性が中心だから?か待ち時間も少なく、ちゃーざるが到着。

肉がつけ汁から、溢れてますから!笑
肉肉肉の嵐!肉肉しいビジュアルと麺の盛りも良い!海苔もフッサッフッサッ!

つけ汁に、麺を浸すスペースを作る為に、チャーシューを数切れ食べます。
柔らかくほぐれ、食感がしっかり目の煮豚で、これもまた、おいしいね。

良い意味で軽く余分な油がない。油が落ちすぎていればパサパサにもなるだろうが、そんな気配まるでなし、柔らかでジューシー。またそれがレベルが高くてそろっている安定感、さすがの名物。

つけ汁にメンマとネギが入っていて、これも美味しいですね。メンマはポイントが高いです。

感覚としては一般的な濃厚魚介のつけ麺ではなく、大勝軒のもりそばに違いかな。

麺は中太平打ちでそのまま麺だけ食べてみると、小麦の香りがします。
つけ汁につけるとツルッと感が主張されます。コシもしっかりで旨いですね。

柔らかく仕上げられたチャーシューもさることながら、多加水麺とスープの相性はたまりませんね。
ただ一心不乱に、チャーシューと、麺を交互にむさぼり食います!笑

あっという間に完食、スープ割が熱々でありがたい。

全体的には麺の量はかなり多かったので、お腹いっぱい!!!
でもサッパリつけ汁なのでイケちゃいます。

満腹になれるし結構なお得感を感じると思いますよ!

ほりうちは、新橋にも支店があるそうですね、今度行ってみよう!

満来とどちらが美味しいかな?
選べませんな!笑

また会いにくるぜ、じゃあな!

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