福岡の焼肉店「たんか」で提供されている大人気のチャーハンが新橋でも食べられるという事で「チャーハン王」に行ってきました。
チャーハン王は、ニュー新橋ビルのB1にあります。ニュー新橋ビルは名店と雑多な店でカオスなビルですが、このチャーハン専門店は名店の方ですよ！笑
チャーハン王は、もともと福岡の焼肉屋さんのサイドメニューで、大変に人気があったそうです。
人気の理由は、具材準備に3日もかけるほど手間暇かけたチャーハンなんだそうです！
それにしても、中華料理店のチャーハン、ラーメン店のチャーハンの一品としては美味しいというのは耳にしますが、チャーハン専門という売り方は中々スゴイ！
チャーハンは味の違いがハッキリ出るし、炒め方も腕がいるので、店の味が分る一品とも言われます。
その中で単品勝負とあらば、こちらも心してかからねば！
メニューを見るとサイドメニューを除くと本当にチャーハンだけ！ここまでくると尊敬の領域です！
メニューは一つしかないのですが、わざわざ聞いて注文を聞いていただけます。笑
こちらはチャーハンの食べ方の指南書です！
最初に鶏がらスープが出されます。絶妙な塩加減で、美味しいね。
うんうん、いいじゃないか。今日のお店のチョイス成功だ！(井之頭五郎風)
さぁ、チャーハンのお出ましだ！
ビジュアル的にはピンクと白のかまぼこや、ネギなど、街角の中華屋さんの炒飯と、大きな違いはありません。
説明書によるとお肉などの具材は、すべてペースト化されて、ご飯をコーティングさせているんです！
これによって、具材に邪魔されず、お米自体を味わうことができるそうです。
確かに一口づつ噛み締めて食べることが出来るような気がします。
そしてパラパラ過ぎず、旨味もしっかりしています！
半分くらいまで食べたら、途中からは卓上にある酢醤油をお好みでかけて、味変すると最後まで美味しくいただけます。
酢醤油をかけると、少しアジアンテイストに様変わりします！
そして、最後にカンフル剤として、ラー油を投入すると、さらにめちゃくちゃ美味しくなります！
私自身、チャーハン王になれたのかは謎ですが、美味かったことは確かです！！！
また会いにくるぜ、じゃあな！
