豪快でパワフルなモツ＆肉がいただける虎ノ門のビストロとして有名な「ビストロ・ソングラム」に行ってきました。
こちらのお店はモツ、肉が有名なビストロで、以前夜に伺ったのですがランチは初訪問です。
また、新虎通り沿い（マッカーサー通り）には2号店もあるそうです。
シェフがイタリアで惚れ込んだ内臓料理をベースに、更なるアレンジを加えた創作フレンチを提供してくれ、コストパフォーマンス抜群で、ワインを飲みながら楽しめるお店です！
長居してしまうほどの居心地の良さがたまにキズ。笑
ランチは12時丁度に訪れても、結構行列が出来ています。なので、最後尾に並びます。
列に並ぶと、あれよあれよと言う間に10人ほどの行列ができて、昼でも人気店なんだなと思いました。
並んでいる最中にメニューを渡されますので、一応眺めますが、オーダーは決まっていて、大人のモツナポリタン一択です！
12月だけに、デコレーションはクリスマス仕様ですね。
白いミートソースというのもあり、少し気になります。笑
15分弱ぐらい待ったところで入店です。
店内はサラリーマンやOLさんで沢山入っていて賑やかで良いですね。
スタッフの方も、テキパキと仕事をこなしているので、気持ちがいいです。
Facebook、インスタなんかでお店の情報も事前に確認できるみたいです。
オーダーが通ってるので、着席後程なくしてモツナポリタンが登場です！
おー、美味しそう！
ミートソースには新鮮な内臓を丁寧に処理し、挽き肉のラグーソースにして、モツで味にコクを与えていてモツ尽くしです！！
インスタ栄えしそうなパスタの盛りが出来上がっています！
「なぜ、山にのぼるのか。そこに、山があるからだ」という名言をイギリスの伝説的登山家、ジョージ・マロリーが口にしましたが、「なぜ、ナポ山を平らげるのか。そこに、ナポ山があるからだ」と言ってしまいそうな盛りです！！
味わいはピリ辛で、美味しいね。
モツの歯応えも良いし、ひき肉も沢山入っていてイイ。
平打ち麺はソースをしっかりと絡めとってくれて、トマトの酸味とも相性抜群です。
パンにも、ミートをオンすると至福の世界が約束されます！！
ホルモンは臭み消しもしっかりしてあって、とてもライトな仕上がりです。ホルモンの脂がアマく、プリプリしているのが最高です！
口いっぱいに、ミートとモツを入れてモグモグすると美味しさも倍増です。笑
夜も良いけど、昼も中々ビストロらしいこだわりのメニューがあってオススメです！
また会いにくるぜ、じゃあな！
