腹一杯系のつけ麺屋の「荒海」(新宿/ラーメン)

新宿は、つけ麺激戦区ですが、その中でも人気の「荒海」に行ってきました。

こちらの店の近くには、先日食べた新宿のラーメン・つけ麺で1番人気の風雲児があります。

こちらのスープは、近くにある「三是」や「三是寿司」という寿司、海鮮居酒屋の系列のため、魚のアラが入手しやすいこともあり、マグロ、サバ、カツオなどの魚のアラから出汁を取っています。

また、カキ干し、シイタケ、鶏ガラ、豚骨スープなどを合わせた濃厚スープに仕立て上げられています。

つけ麺が人気のようなので、ノーマルなつけ麺をオーダー。

麺、野菜(といっても、ただのモヤシ)共に無料で増量していただけるのが嬉しいですね!

まずはスープからですが、見たときの印象は、え!何も入って無い!?と思いました。

心配しないで下さい!下の方にチャーシューが少しだけ入ってますよ。

素材の量が多いからか旨味は強いと思います。それゆえに特徴が掴みにくいとも言えるかな。

太麺で食感的、味的にも良い印象です。モヤシでカサマシする戦略は、必要あるのか謎です。

美味しいつけ麺をお腹いっぱい食べさせる店として高評価なんでしょうが、旨い一杯より腹一杯系の人におすすめですね。

超人気店の風雲児の行列に心が折れたら避難先として活用って感じ。

また会いにくるぜ、じゃあな!

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