豊富な食材を用いて多種多様なメニューがあり、ユネスコの無形文化遺産にも登録されたペルー料理がいただける「荒井商店」に行ってきました。
こちらのお店はサラリーマンの聖地新橋から徒歩10分弱のところに、荒井商店という少し和風な名前のペルー料理のレストランがあります。
ミシュランにも掲載された新橋のペルー料理レストランということで、胸が高鳴ります！
こちらのオーナーシェフは、オテル・ドゥ・ミクニで5年間修業をし、フレンチからペルー料理へと方向転換を図った異色の経歴を持つ方です。
お店の外観は純和風な作りで、本当にここなの？と一瞬お店の外観を確認をしてしまった。。
しかし、店の外にペルー料理のメニューがあったので安心しました。
羊ちゃんの絵が可愛い♪
オーダーは鶏胸肉のクリーミーな黄色いシチューにしてみよう！
シチューでピリ辛って想像出来ないけど、楽しみ。笑
こちらのオーナーシェフはペルー料理のレシピ本も2冊出しています。
店内で読むこともできますし、購入することもできます。
ペルー料理を食べて興味を持ったら、レシピ本を買って今日のランチの料理も作れちゃいますね！
陽気なラテンの音楽を聴きながら、待っていると、まずはサラダと後の料理のペルーの唐辛子ソースが運ばれてきます。
サラダの量は少なめですけど、フレッシュで美味しいです。
待つこと約5分で鶏胸肉のクリーミーな黄色いシチューの登場です！
何やらパンダの様な動物ちっくな盛り付けの黄色いシチューで可愛らしい盛り付け！
遊び心があって良いと思います。
とろ〜りとしていてクリーミーなシチューは滑らかで、上品な味わいです。
鶏胸肉はパサパサしてなくて、シチューのクリーミーな粘りのあるソースとマッチして、美味しいね。
一見辛そうに見えないピリ辛ソースを振り掛けると、あら不思議。円やかなピリリとした辛味が感じられました。
この味変グッズは、自分の中では高評価でした。
真ん中の赤い果実は始めて食べた味で、酸味のあるオリーブみたいな味わいでした。
また、最初は見えませんでしたが、シチューの中に隠されていた、じゃがいもがとても美味かったです！！
見た目も少なく見えたボリュームも、実は結構な量があり食べ終える頃にはお腹一杯になりました。
美味しいペルー料理が食べたければ、新橋にある荒井商店がおすすめ！と安心して言えるお店です。
広告用にわざわざ作った自転車用の看板もナイスで、目の付け所が素晴らしいですよね。
また会いにくるぜ、じゃあな！
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