フランスとドイツの国境の地、アルザス。二つの文化が混淆するこの地は、しかし、多くの葡萄品種とテロワールに恵まれ、フランスの他地域はもちろん、ドイツとも違う個性的なワインが造られている。雫の見出したアルザスワインは、王道フレンチに勝てるのか?
神の雫 35巻のワインリスト
シャトー・モンペラ
シャトー・モンペラ[2014](赤ワイン)[Y][P][A]
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- ワイン名：シャトー・モンペラ
- タイプ：赤ワイン
- 品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：デスパーニュ
- 参考価格：約2,200円
- コメント：ロバートパーカー氏からまだ名の知られていない、最高のボルドー・ワインと紹介された。
- 登場シーン：レストラン「メゾン・ド・グラン・クリュ」のワインリストに載っていたワインとして登場。
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・キュヴェ・マリーヌ
- ワイン名：オート・コート・ド・ニュイ・ブラン・キュヴェ・マリーヌ
- タイプ：白ワイン
- 品種：シャルドネ 100%
- 生産地：フランス ブルゴーニュ
- 生産者：アンヌ・グロ
- 参考価格：約5,000円
- コメント：とても穏やかな果実香とミネラル香、口に含むと味は香りより明るさがあるが、基本は穏やかで芯のあるもの。これは心から美味しい。
- 登場シーン：鈴香が太陽ビールから仕入れていたワインとして登場。薄桃色の山茶花にふんわりと降り積もる初雪のようなワインと表現。
プリモ・パラテューム・カオール・キュヴェ・ミトロジア
カオール・ミトロジア[2001](赤) プリモ・パラテューム
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- ワイン名：プリモ・パラテューム・カオール・キュヴェ・ミトロジア
- タイプ：赤ワイン
- 品種：マルベック 100%
- 生産地：フランス カオール
- 生産者：プリモ・パラテューム
- 参考価格：約10,800円
- コメント：地球上に存在するとは思えないカオールと絶賛したワイン。
- 登場シーン：鈴香の母が仕入れていたワインとして登場。黒髪のダンサーが踊るバレエ「牧神の午後」。驚異的な跳躍力で一世を風靡した天才バレリーノ、ワスラフ・ニジンスキーが、自分のバレエは跳躍だけではないということを証明するために振り付けたといわれる名作バレエ。その静かだが情熱的な骨太のバレエは、このワインの本質を表現していると表現。
ミュスカ・ケフェルコフ・キュヴェ・ベアトリス
- ワイン名：ミュスカ・ケフェルコフ・キュヴェ・ベアトリス
- タイプ：白ワイン
- 品種：ミュスカ 100%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：クリスチャン・ビネール
- 参考価格：約2,900円
- コメント：凝縮した旨味が口の中心をググッと幸せにしてくれます。後味にシュール・リーから来る酸と果皮から来るほろ苦さがじわじわと上がってきて複雑な味わい。
- 登場シーン：鈴香が出してきたワインとして登場。無農薬のグラン・クリュ畑で造られていて、酸化防止剤の亜硫酸塩もほとんど添加しない自然派ワインと紹介。
ピノ・グリ・グラン・クリュ・アルテンベルグ・ド・ベルビテン
- ワイン名：ピノ・グリ・グラン・クリュ・アルテンベルグ・ド・ベルビテン
- タイプ：白ワイン
- 品種：ピノ・グリ 100%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：ローラン・シュミット
- 参考価格：約4,100円
- コメント：品種に由来するアニスや森のような香りと、テロワールに由来する焼いたような香りやミネラル感が混然一体となり、えもいわれぬスモーキーな風味を醸し出している。
- 登場シーン：鈴香が出してきたワインとして登場。アルザスの有名な三つ星レストラン「ランスブール」でもオンリストされているワイン。いくつかのハーブが絡み合って、その中に森の木々が発するフィトンチッドのような気持ちが落ち着くアロマが混じっている。まるで癒し系の森林浴のようなワインと表現。
ゲヴェルツトラミネール・グリンツベルグ・400・ミレジム
- ワイン名：ゲヴェルツトラミネール・グリンツベルグ・400・ミレジム
- タイプ：白ワイン
- 品種：ゲヴュルツトラミネール 100%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：ローラン・シュミット
- 参考価格：約3,900円
- コメント：野生のバラ、菩提樹、アカシアの花のような芳香に加え、土壌に由来するスモークしたような香味が、様々な料理とのマリアージュを可能とする。
- 登場シーン：鈴香が出してきたワインとして登場。ローラン・シュミットの400回目の収穫を記念した特別なキュヴェ。楊貴妃の美しさを歌った白居易の長恨歌。「梨花一枝春雨を帯ぶ」。悲しみに暮れる楊貴妃の美しさを春雨に濡れる梨の花になぞらえたようなワインと表現。
クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ NV
- ワイン名：クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ NV
- タイプ：泡 白ワイン
- 品種：ピノ・ブラン 60%、ピノ・オーセロワ 40%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：クレマン・クリュール
- 参考価格：約3,800円
- コメント：見た目可愛く、中身はビオディナミの本格派。
- 登場シーン：対決の場でマ・ファミーユが出した1本目のワインとして登場。アルザス地方で17世紀から葡萄を作り続けてきたクリュー家が、2009年から自家醸造を始めたワイン。あまりのバランスの良さと端正な佇まいにうっとりとなり、抱き寄せて愛でてみたくなる。このワインは、気位の高いシャム猫と表現。
ラミアブル・グラン・クリュ・ブリュット・エッチング・ボトル NV
- ワイン名：ラミアブル・グラン・クリュ・ブリュット・エッチング・ボトル NV
- タイプ：泡 白ワイン
- 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
- 生産地：フランス シャンパーニュ
- 生産者：シャンパーニュ・ラミアブル
- 参考価格：約5,000円
- コメント：とてもお洒落な花柄のエッチングボトルです。ボトルの美しさだけではなく、飲んで頂ければバランスの良さと上品な味わいに驚く。
- 登場シーン：対決の場でメゾン・ド・グラン・クリュが出した1本目のワインとして登場。適度な甘味と力強いが爽やかな酸味。ナッツ類やミネラル、柑橘が織り成す複雑な味わいのハーモニー。アペリティフとして飲むも良し、ゆっくり楽しむも良し。素晴らしいシャンパーニュと説明。
アルザス・ピノ・ノワール・エレヴェ・アン・フードル
- ワイン名：アルザス・ピノ・ノワール・エレヴェ・アン・フードル
- タイプ：赤ワイン
- 品種：ピノ・ノワール 100%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：レオン・マンバック
- 参考価格：不明
- コメント：家族的なドメーヌで販売される全てのワインはドメーヌで栽培、醸造、瓶詰めを行っている。
- 登場シーン：対決の場でマ・ファミーユが出した2本目のワインとして登場。自然農法の中に育つワイン独特の調和の取れた果実味と酸味のバランス。テロワール由来の複雑なミネラル。森を駆け抜ける引き締まった若い雌鹿の優美な姿を想起させてくれるワインと表現。
シャサーニュ・モンラッシェ
- ワイン名：シャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ：白ワイン
- 品種：シャルドネ 100%
- 生産地：フランス ブルゴーニュ
- 生産者：ブリュノ・コラン
- 参考価格：約9,500円
- コメント：まろやかな果実感で包容力たっぷりなシャサーニュ・モンラッシェ。
- 登場シーン：対決の場でメゾン・ド・グラン・クリュが出した2本目のワインとして登場。緩やかな傾斜の新雪に刻まれた、リズミカルなシュプールのようなワインと表現。
リースリング
- ワイン名：リースリング
- タイプ：白ワイン
- 品種：リースリング 100%
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
- 参考価格：約5,400円
- コメント：哲学者ジュリアン・メイエー渾身のトップキュヴェ。
- 登場シーン：対決の場でマ・ファミーユが出した3本目のワインとして登場。夕刻の茜空に仄かに灯るガス灯の、柔らかくどこか懐かしい灯火。一人佇みいつまでも眺めていたくなるガス灯の温もりを帯びた明かりのように、このワインは昔話するように何度となくグラスに注ぎ直し、唇に運びたくなると表現。
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ
- ワイン名：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ
- タイプ：赤ワイン
- 品種：カベルネ・ソーヴィンヨン 60%、メルロー 30%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 10%
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：ドメーヌ ド シュヴァリエ
- 参考価格：約8,900円
- コメント：ペッサック・レオニャンでも垂涎の的。何よりも素晴らしいのは、その完全無欠な品質。
- 登場シーン：対決の場でメゾン・ド・グラン・クリュが出した3本目のワインとして登場。鹿肉のロースト、トリュフソースがけに合わせた。この料理とワインのマリアージュこそは、ギリシャ神話のゼウスの双子の息子カストルとポルックス。天空に輝くあの双子星のようだと表現。
シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ [2009] 【あす楽対応_関東】
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- ワイン名：シャトー・ラ・トゥール・ブランシュ
- タイプ：白ワイン
- 品種：セミヨン 77%、ソーヴィニョン・ブラン 17%、ミュスカデル 6%
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：ラ・トゥール・ブランシュ
- 参考価格：約9,200円
- コメント：有望なスーパースターワインのひとつ。
- 登場シーン：対決の場でメゾン・ド・グラン・クリュが出した最後のワインとして登場。貴腐独特の圧倒的な香りが、先ほどのデザートの余韻を忘れ得ぬ想い出のように引き立ててくれる。このワインは花嫁から投げられたブーケのようと表現。
マルセル・ダイス・アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ
マルセル・ダイス アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ [2005]750ml
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- ワイン名：マルセル・ダイス・アルテンベルグ・ド・ベルグハイム・グラン・クリュ
- タイプ：白ワイン
- 品種：ピノ･ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ･グリ、ミュスカ、シルヴァネール 他
- 生産地：フランス アルザス
- 生産者：マルセル・ダイス
- 参考価格：約16,400円
- コメント：絢爛豪華で官能的なワイン。
- 登場シーン：対決の場でマ・ファミーユが出した最後のワインとして登場。大地の目覚めだ。無数の草や作物や木々が芽を吹き、小さな生き物たちが地から這い出て生命の歌を口ずさみ始める。アルザスの早春の、生命と光に満ちあふれた春の訪れのようなワインと表現。
ドメーヌ・タカヒコ・ヨイチ・ノボリ・キュムラ・ピノ・ノワール
- ワイン名：ドメーヌ・タカヒコ・ヨイチ・ノボリ・キュムラ・ピノ・ノワール
- タイプ：赤ワイン
- 品種：ピノ・ノワール 100%
- 生産地：日本 北海度
- 生産者：ドメーヌ・タカヒコ
- 参考価格：約4,100円
- コメント：濃い力のあるワイン。優しさを感じ取れ、繊細で複雑であり、微笑みがこぼれるような余韻をもつワイン。
- 登場シーン：クリスが北海道で飲んだワインとして登場。うら若いヤマトナデシコのようなワインと表現。
カデ・マンドルリ・スプマンテ・ブリュット・ロザート NV
- ワイン名：カデ・マンドルリ・スプマンテ・ブリュット・ロザート NV
- タイプ：泡 ロゼワイン
- 品種：ブランケット 100%
- 生産地：イタリア ピエモンテ
- 生産者：カデ・マンドルリ
- 参考価格：約2,200円
- コメント：クレオパトラを魅了した媚薬のような黒ブドウを100%使用し、名門一家が発見した独自の製法で仕上げた。
- 登場シーン：ジョッキーの馬渕が綾乃にプロポーズする際に飲ませたワインとして登場。かつてシーザーがクレオパトラに求愛の証として贈ったといわれる、イタリアのブランケット種という葡萄から造られるスパークリング・ロゼ。苺のような香り、花のようなアロマ、そしてシルキーさ。満開の芝桜のようなワインと表現。
ドメーヌ・ソガ・ビオ・ルヴァンナチュレル・カベルネ・ソーヴィニヨン・プルミエ
- ワイン名：ドメーヌ・ソガ・ビオ・ルヴァンナチュレル・カベルネ・ソーヴィニヨン・プルミエ
- タイプ：赤ワイン
- 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
- 生産地：日本 長野
- 生産者：小布施ワイナリー
- 参考価格：不明
- コメント：国産ブドウにこだわり、長野県小布施の大地の恵みをブドウに封じ込め、五感を使ってワインを造る熱き人が醸すワイナリー。
- 登場シーン：モノポールで雫達の隣に座っていた男性が飲んでいたワインとして登場。古い日本家屋があって、タンポポが咲いている土手があって、小川がさらさら流れていて。そこをちょっと艶めかしい和服姿の婦人が袱紗を抱いて歩いていくんだ。ぽかぽかと暖かくて、空は綺麗な白い雲が浮いているような。そう、5月の空と表現。
シャトー・ラ・クルジエール
- ワイン名：シャトー・ラ・クルジエール
- タイプ：赤ワイン
- 品種：不明
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・ラ・クルジエール
- 登場シーン：衛と飲むために絵理がモノポールに預けていたワインとして登場。有名な評論家が100点をつけて、その1年後になくなってしまったシャトー。儚い一夜の夢みたいな伝説のワイン。美しくて儚い幻の女のようなワインと表現。
他のワイン漫画のワインリストも載せているので、良かったら見てください。
・神の雫
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