「神の雫」をめぐる長い戦いについに決着がつき、十二使徒の上にたつ天上のワイン「神の雫」とはなにか、が明かされた……! 最後の旅に出る神咲雫(かんざき しずく)とライバル・遠峰一青(とおみね いっせい)。まず雫は、「熟成」というキーワードに注目し、「熟成肉と熟成ワインのマリアージュ」から、そのヒントを探ることにした。
マリアージュ 神の雫 最終章 18巻のワインリスト
ランソン・ブリュット・ロゼ
ランソン・ブリュット・ロゼ 正規 箱なし 750ml
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- ワイン名：ランソン・ブリュット・ロゼ
- タイプ：泡 白ワイン
- 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
- 生産地：フランス シャンパーニュ
- 生産者：ランソン
- 参考価格：約4,200円
- コメント：英国王室御用達のシャンパーニュ。
- 登場シーン：熟成をテーマにしたワインバー時の窓で、神咲雫と紫野原みやびが最初に飲んだワインとして登場。蜂蜜と梅のアロマが舌の上で踊るようだ、長い余韻は夕焼けのようで、そう、あたかも子供たちが帰ってしまった少し寂しそうな夕暮れの遊園地。そんな優しくて切ない光景を思い浮かべるメランコリックで温かなシャンパーニュと表現。
シャトー・ガザン
- ワイン名：シャトー・ガザン
- タイプ：赤ワイン
- 品種：メルロー 83%、カベルネ・ソーヴィニヨン 12%、カベルネ・フラン 5%
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・ガザン
- 参考価格：約15,200円
- コメント：ペトリュスへ畑を売り渡した歴史を持つ偉大なシャトー。 ペトリュスの畑に隣接したポムロール最上の区画で造られるワイン。
- 登場シーン：15年前に神咲豊多香が熟成肉ステーキとワインの店で、ドライエイジングのステーキに合わせて選んだワインとして登場。この2つの名作の出逢いを味わっていると、時刻という言葉の意味に想いを馳せてしまう。ひと雫の雨垂れが時の流れとともに集まり、やがて大河となって大地にその光景を刻みつけるように、時は流れ、そして森羅万象を刻みつけてゆく。そう、この出逢いは、時と刻のマリアージュと表現。
シャトー・グリュオ・ラローズ
シャトー・グリュオー・ラローズ [2015]750ml
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- ワイン名：シャトー・グリュオ・ラローズ
- タイプ：赤ワイン
- 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・グリュオ・ラローズ
- 参考価格：約11,800円
- コメント：グリュオー・ラローズのラベルには、王のワイン、ワインの王と記されているワイン。
- 登場シーン：時と刻のマリアージュを探す神咲雫が、神楽坂のワインバー時の窓で飲んだワインとして登場。西洋杉の香りと腐葉土のニュアンス。熟成したワインだけが放つ、エロティックな動物性のアロマが豊かに感じられる。ロジックや知性ではなく、感覚そのものを表現した芸術の流れと重なるイメージ。なかでもこのワインのイメージそのものを語るのは、モーリス・ド・ヴラマンクの混沌としたなかに不思議な調和を持つ作品「赤い木のある風景」を想起させるワインと表現。
コルバン・ミショット・グラン・クリュ・クラッセ
シャトー・コルバン・ミショット 1997
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- ワイン名：コルバン・ミショット・グラン・クリュ・クラッセ
- タイプ：赤ワイン
- 品種：メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・コルバン・ミショット
- 参考価格：約5,300円
- コメント：時と刻のマリアージュを探す神咲雫が、神楽坂のワインバー時の窓で飲んだワインとして登場。サンテミリオンだが、ポムロールっぽい芳醇な果実味がある。昔仲良かった竹馬の友同士が仲違いしていたけれど、長い年月がわだかまりをほどいてくれて、また抱擁をかわしているかのようなワインと表現。
ヴーヴ・クリコ・ブリュット
ヴーヴ・クリコ・ブリュット イエローラベル 白 12.5度 750ml
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- ワイン名：ヴーヴ・クリコ・ブリュット
- タイプ：泡 白ワイン
- 品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
- 生産地：フランス シャンパーニュ
- 生産者：ヴーヴ・クリコ
- 参考価格：約4,700円
- コメント：常に最先端の感覚をまとい、真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するワイン。
- 登場シーン：高杉夫妻の新居で、神咲雫の祝勝会に登場したワイン。
シャトー・オー・ブリオン
- ワイン名：シャトー・オー・ブリオン
- タイプ：赤ワイン
- 品種：メルロー 50％、カベルネソーヴィニヨン 39％、カベルネフラン 11％
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・オー・ブリオン
- 参考価格：約60,400円
- コメント：グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付第一級に選ばれた偉大なシャトー。
- 登場シーン：高杉夫妻の新居での雫の祝勝会に、須毛ソムリエが持ってきたワインとして登場。熟成肉ステーキに合わせた。美しく熟成しているけれど、少しも衰えていない。それどころかまだまだ本当のピークは訪れていない。グラスに注いだ瞬間から、また次の頂に向かってのぼり始めている。と表現。
シャトー・ラフィット・ロートシルト
[1970] シャトー・ラフィット・ロートシルト
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- ワイン名：シャトー・ラフィット・ロートシルト
- タイプ：赤ワイン
- 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
- 生産地：フランス ボルドー
- 生産者：シャトー・ラフィット・ロートシルト
- 参考価格：約110,000円
- コメント：現在メドックに4つある第1級格付けワインの中で、シャトー・ラフィット・ロートシルトは、その筆頭に挙げられるワイン。
- 登場シーン：神咲雫の計らいで仲直りした、時の扉の石山シェフ、須毛ソムリエが用意したワインとして登場。400日熟成肉と合わせた時と刻のマリアージュ。優雅な城。ワインとしての風格と、生き生きとした生命力を失わないまま百年の時を生き延びた名作と表現。
マリアージュ 神の雫 最終章 ワインリスト
他のワイン漫画のワインリストも載せているので、良かったら見てください。
・神の雫
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